一、炸葱油饼的家常做法大全图解？
用料
面粉 250g
水 少许
小葱 3根
姜片 5片
花椒 10粒
芝麻 少许
五香粉 1勺
盐 少许
鸡精 1勺
做法步骤
1、葱油饼肯定要有葱油啦，很简单，锅烧热倒入油放入葱和姜片花椒小茴香，小火慢炸，炸至变色就可以捞出咯！
2、葱油放进两勺面粉和切好的葱碎，再倒点五香粉鸡精和盐搅拌。
3、面粉分成2份，一份用热水搅拌至絮状，另一半用冷水搅拌至絮状，然后混合在一起揉至面团状。
4、根据面团太小分成同等的小面团，表面刷油蒙上保鲜膜放至20分钟。
5、擀的薄一点刷上刚调好的酥油，切一个口然后卷成三角形，然后把上面的口捏逢起来，压成一个饼的形状。
6、压成如图这样，锅内放油烧热调制小火放入饼慢慢炸，不然的话外面熟了里面没熟就尴尬了，还有记得压成饼之后用擀面杖擀成薄一点的，炸出来比较脆。
7、成品就是这样的哦，又香又脆。
二、炸葱油的做法？
准备材料，我量大用的多，多少材料这个随意，喜欢香料大料的都可以随意加
步骤 2
材料洗净晾半天再切，有水怕溅油出来，切好放锅里
步骤 3
加油进去，油多少也随意
步骤 4
开火加适量盐（听说加盐不溅油）
步骤 5
一直是中火，后面也可以调小火
步骤 6
开始有很多泡沫
步骤 7
葱慢慢变干，泡沫变少
步骤 8
葱有这个颜色就行
步骤 9
捞出
步骤 10
油过滤
步骤 11
去掉渣渣
步骤 12
我葱放的蛮多
步骤 13
晾凉装瓶放一夜后香味会更加明显
三、炸葱油正宗做法？
油，小葱，大葱，洋葱，生姜
1.准备食材，大葱葱白切段，葱绿切开，小葱切段，洋葱切小块。
2.热锅
3.倒油至起小泡转中火。
4.放入生姜。
5. 炸至生姜浮起表面变白。
6.放入大葱葱白段，炸至葱白慢慢散开，外表皮开始上色变黄。
7.丢入切开的葱丝。
8.待葱绿颜色发生变化时，倒入洋葱。
9.炒至洋葱表面发生变化，丢入小葱。
10.慢慢炸制，中间将完全变黄的部分挑出，不然变黑的话葱油会有苦味。炸到洋葱体积变小，颜色成这种焦黄色即可。
小提示：1、炸葱油一定要有耐心，不要用大火，大火外表容易枯，葱味道不能完全进去油里，焦了葱油还会发苦。
2、如果觉得自己把控不好中火，可以用中小火甚至小火，只是这样的话时间会更长。
四、葱油拌面炸葱油的正宗做法？
葱切段，蒜切片，洋葱切丝。油温烧至三成热，放葱、洋葱、蒜炸成金黄色，捞出。
留两汤匙油，放生抽和老抽，加白糖烧成酱汁。
另起锅面条煮开，水开后加冷水再次烧开，煮熟，捞出。
面条盛入碗中，加酱汁，放上葱，淋上葱油。
五、葱油渣做法大全？
主料：葱、肥肉。调料盐、糖。
制作步骤：
1、肥肉洗净后切片。
2、葱去根、洗净后切段。
3、干锅坐于火上，下入肥肉片煸炒至金黄色。
4、将多余的油脂倒出。
5、下入葱段大火煸炒至断生。加盐、糖调味后大火翻炒均匀即成。
六、葱油焖饭做法大全？
原料：鸡蛋两个、隔夜剩米饭适量。调料：盐适量、葱花少许。做法：1、鸡蛋磕入碗中，加一点点盐打散。2、葱切成葱花备用。3、锅内放适量油，油热后倒入蛋液。4、蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散，炒成鸡蛋碎盛出。5、锅内留底油，又热后放入葱
主料2人份
米饭适量
辅料
鸡蛋2个
食盐适量小葱少许 植物油适量
步骤1
鸡蛋磕入碗中，加一点点盐打散
步骤2
葱切成葱花备用
步骤3
锅内放适量油，油热后倒入蛋液
步骤4
蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散，炒成鸡蛋碎盛出
步骤5
锅内留底油，又热后放入葱花爆香
步骤6
加入剩米饭完全的炒散，然后加一小勺盐
步骤7
将米饭和盐完全的翻炒均匀，然后加入鸡蛋碎
步骤8
鸡蛋和米饭完全炒匀，米饭要稍稍的多炒一会，炒到米饭在锅内有噼噼啪啪的响声，饭粒能在锅内稍稍的弹起来的时候就可以了（这就是俗话说的：饭粒在锅中跳舞么！）
成品图
烹饪技巧
炒米饭的时候火不要太大哦，个人意见，用中火比较合适！葱花炒成稍稍有点糊的话比较香啊！
七、葱油蚕豆酒店做法？
原料
more
蚕豆 (适量)
葱花 适量
味精 适量
盐 适量
糖 适量
1/将蚕豆剥壳，锅中倒入少许油。
2/油热后放入三分之一葱花爆香。
3/倒入蚕豆轻轻翻炒。
4/一次性加入水、盐、少量糖，中火焖五分钟左右，开盖炒匀，收汁，加味精调味，撒上剩余的葱花，关火盛出即可。
5.美味又好吃的葱油蚕豆酒店做法完成开吃了。
八、炸葱油饼做法？
步骤/方式一
用料
油 10克
面粉 220克（10g油酥）
小葱 1把
盐 3克
水 120克
少量多次往面粉加水，每一次都充分融合加下一次水
步骤/方式二
揉成面团，手握拳头按压。揉几下就光滑了。表面撒干粉。放入保险袋密封，冷藏一晚（是保鲜层哈）
步骤/方式三
案板上撒干粉，分成两个面团，分别擀平，越薄越好，表面抹上面粉和油还有一小勺盐混合的油酥
步骤/方式四
撒上葱花，分割成若干份
步骤/方式五
像叠被子一样一层层叠起来，漏葱花的地方稍微捏紧，擀成薄饼
步骤/方式六
平底锅刷油中火预热，大致1000-1300 因为平底锅温度不均匀，边缘地方要用硅胶铲或者不锈钢勺子略微按压，让它更均匀受热，凉面金黄，饼皮有鼓起就可以盛出了。喜欢吃辣的可以刷点辣酱
九、炸葱油的家常做法？
食材：食用油100克，八角1个，香叶1个，葱3根，洋葱半个，万能酱50克；
制作过程：第一步，小葱择洗干净后，需要完全控干水，将香葱切成长段，或者是挽成葱结都行，洋葱剥去外层的干皮，将洋葱切成块；
第二步，准备八角和香叶，在锅中添上100克的食用油，将油烧至3成热，便可放入八角、香叶、香葱、洋葱等，中火熬葱油，慢慢将葱炸至焦黄色；
第三步，并且闻到香料的香味散发出来了，这个时候便可关火，将里面的所有食材都捞出不要，留下葱油用，这个时候将事先准备好的万能酱放入；
第四步，再次开火将其熬煮均匀，表面微微冒泡就可以了，关火，葱油做好了，让其完全放凉后，葱油装入一个玻璃瓶子中保存，即可
十、葱油藕片做法大全，葱油藕片的做法家常菜谱
葱油藕片是凉菜还是热菜
葱油藕片通常被归类为川菜中的一道凉菜，但在一些家庭中也被做成了热菜。这是因为，在不同的地域和家庭中，对葱油藕片的做法和口味有所不同。
按照川菜的传统做法，葱油藕片被视为一道凉菜。制作时，通常是将鲜嫩的藕切成薄片，再用开水焯烫后捞出，过冷水后控干水分，最后加入葱花和调味料拌匀。这样做出的葱油藕片口感爽脆，清香爽口，适合作为凉菜搭配其他川菜食用。在夏季，这样的做法可以给人带来清凉的感觉，因此更适合作为凉菜食用。
然而，在一些家庭中，为了迎合口味，也会将葱油藕片做成热菜。在这种做法中，通常会将藕片炸至金黄酥脆，然后加入炒好的葱花和调味料，最后淋上热油，将食材充分拌匀。这样做出的葱油藕片口感酥脆，带有一定的油腻感，更适合搭配米饭作为一道下饭菜品。
因此，可以看出葱油藕片既可以作为凉菜，也可以作为热菜，取决于个人口味和地域文化的影响。无论是凉菜还是热菜，关键是根据实际情况选择合适的做法和口味。
感谢阅读本文，希望能帮助大家更好地理解葱油藕片以及不同的做法，从而在家中制作出更符合自己口味的美食。