我就在澳洲，我朋友的经验是一般没有执照和当地人身份（PR）是很难很难找到这种工作的。不管是full time还是part time。执照并不难，但是PR短期内就不大可能了。
如果你真的幸运可以找到的话，一般最少一个小时也有15块，有些高级的PUB或BAR可能更高。华人的店就很难保证了，档次低的也有给很少的。
澳洲不是很流行给小费，我经常去pub也没见有鬼佬或者华人经常给小费的。而且调酒一般是在吧台后面，人多的时候很忙，主要就是负责调制火收账，不大有机会接受小费什么的，waiter或waitress倒是有可能。不过CASINO有些大方的客人应该会给。
这里的调酒师都是需要有酒牌的，如果你已经有了就好，没有这边也有培训班，一周就可以拿酒牌的。工资按小时算，每小时15澳元左右，比干体力活好多了。澳洲不像美国，不是很流行给小费，不过也会有，要看客人是哪个国家的，一般中国人是不要想的，韩国人一般都会给的，而且美元居多哦：）
一般一小时十几块`小费就几块。`在澳洲可以不给